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firando
caramel


フルムーンキャラメロ

MANGETSU


プリン オリジン

PURIORI

 

 

【 未来への復刻 】

それは昔、長崎平戸島は貿易港として栄え
西の都firandoから
様々な文化が、日本に広がりました。


日本の菓子のルーツを
現代の平戸で再び
未来へつなぐスイーツへ復刻。

NEWS&PRESS


2020/1/15
【消費税未加算表示のお詫び】
2019,11,15
価格の改定を行いましたが
その際、消費税未加算のまま
掲載してございました。
1月15日より、正しい価格での
掲載になっております。
以後、しっかりと気をつけて参ります。
大変申し訳ございませんでした。

2020/1/11
【ARETTOさまにて
ご紹介いただきました】
日本のあらゆるトレンドを発掘する
WEB media
ARETTOさまにて、ご紹介いただきました。

2020/1/9
【PR TIMESさまに掲載されました】
長崎県・平戸発!
"日本菓子のルーツを現代のスイーツへ復刻
「firando」"が日本橋三越「長崎展」に出店中"


2020/1/15
【消費税未加算表示のお詫び】
2019,11,15
価格の改定を行いましたが
その際、消費税未加算のまま
掲載してございました。
1月15日より、正しい価格での
掲載になっております。
以後、しっかりと気をつけて参ります。
大変申し訳ございませんでした。

MANGETSU

【 自然への回帰 / 親愛 】

MANGETSU
 自然に回帰する

ポルトガル商船によって平戸に伝来した
西洋菓子「キャラメロ」を再現。

満月夜にだけ汲み上げてつくる
平戸海の塩をアクセントに使用し

漆黒の夜空に白く美しく浮かぶ満月を模し
型取りました。


静かに守られた、
美しく豊かな日本の原風景。
本来すべてはひとつだった、源への回帰。
満月を分け合う、温かな親愛。


菓子文化の歴史をまといながら
現代の平戸から再び拡がる
復刻のスイーツです。
 

厳選素材

長崎県産生乳

長崎は平戸で唯一
守り継がれる酪農家の
しぼりたての新鮮な生乳を使用。




満月の塩


満月の夜にだけ
海水を汲み上げ作る塩。
月の暦で「感謝」「完了」の意味を持つ。


未精製の粗糖

鹿児島喜界島のミネラル豊富な
未精製の粗糖を使用。



お客様の声

『一口食べて虜に』

自分へのご褒美で注文。
一口食べて、なめらかさと
塩とキャラメルの風味で虜になりました。
友人にも薦めたところ
みんな口を揃えて美味しいと言って
製造元を聞かれました。
みんなが喜んでくれてよかった。 
今回は本当にありがとうございました! 
幸せでした!

(30代 男性 関東)

『至福のときです』

キャラメルの優しい甘さと、
繊細で真っ白いお塩とのバランスが
すごく美味しい
やわらかいから口の中でとろっと溶けます。

冷蔵庫に入れる時間は短時間にします。
または、冷凍のままで。
その方がナイフで切りやすいから。
冷凍のままでも、お口の中がとろーりと
幸せに満たされます。
コーヒーと好きな本と一緒に。
至福のときです。

(50代 女性 九州)

MANGETSU

商品一覧

MANGETSU.gift
フルムーンキャラメロ
gift box

220g
(9cmホール2個入×1box)
¥2,000(税別)

MANGETSU.home
フルムーンキャラメロ

220g
(9cmホール2個入×1box)
(化粧箱なし)
¥ 1,800(税別)

MANGETSU.cafe

カフェ、レストラン様向け
直径6センチの
特別サイズをご用意しております。
価格はお問い合わせくださいませ。

PURIORI

【 歴史への回帰 】

pudding origin
起源に回帰する


早くから南蛮文化が渡来した、
異国情緒と歴史ロマンの溢れる街
平戸。 

鎖国当時の平戸へ還り
平戸城主に献上するお菓子を作るとき
PURIORIは生まれました。

砂糖伝来
菓子文化の起点
歴史の層を
慣れ親しんだ、プリンで表現。


厳選素材

 長崎県産

希少滋養卵

生産数が少なく
市場に出回らない
希少な滋養卵のみを使用。 

濃厚

キャラメロ

平戸島育ちの
しぼりたての生乳を
つきっきりで丁寧に炊き上げる
濃厚キャラメロ。

鹿児島県

産粗糖

鹿児島喜界島の
ミネラル豊富な
未精製の粗糖を使用。


3種のフレーバー

カステラ

抹茶

紅茶

お客様の声

『ご褒美や手土産、
贈り物にしたい
お気に入りに』

プリンが三層になっていて、
上のキャラメリゼがザクッとしてます。
そして冷凍なのにこんなに美味しい!
こんなの初めて食べました。

ほろにが、トロ~リ、ふるふる。
三層の味もそれぞれ楽しめるし、
混ぜて食べてもまた美味しい。
解凍時間によっても
また違う食感を楽しめました。
素材にもこだわりがつまっていて、
またギフトボックスも素敵。

自分へのご褒美や手土産、贈り物にしたい
お気に入りになりました。
ほんととっても美味しかったです。

( 40代  女性 九州 )

『自然の甘みを感じる
濃厚プリン』

厳選した素材を贅沢に使い、
平戸島で受け継がれる生乳で
なめらかに仕上げた濃厚プリン。
ぷるんとした食感と、ふわりとした優しさ。
そこに程よいほろ苦さが加わり、
冷凍とは思えない深い味わいが魅力です。

( 30代  女性 関東 )

PURIORI.gift

3bottle set 
(100ml×3本)
プレーン1/抹茶1/紅茶1

¥2,200(税別)

PURIORI.home

プリン オリジン
1bottle
( 100ml )
(黒茶筒入り/化粧箱なし)

¥500(税別)

PURIORI.festa

プリン オリジン
11bottle( 100ml × 11本 )
通常価格に1本プレゼント
(黒茶筒入り/化粧箱なし)
※フレーバーはご自由に
お選びいただけます
¥5,000(税別)

PURIORI&MANGETSUセット

◼️PURIORI 3bottle set( 100ml×3瓶 )
プレーン/抹茶/紅茶
¥2,200(税別)

◼️MANGETSU 1box(約110g9cmホール×2パック入)
¥2,000(税別)

通常価格4,200円(税別)

初回限定価格3,800円(税別)

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firandoコアバリュー
平戸の歴史

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お届けに関しまして
Q&A

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firandoへの想い
お客様への想い

小値賀布美華

【 未来への復刻 】

【 日本の洋菓子の起点は平戸島にあり 】


長崎県平戸市は、日本で初めて
ポルトガル・イギリス・オランダとの
国際貿易が行われた場所。
西の都「FIRANDO」と呼ばれ、
のちに長崎出島に商館が移転するまで
20年も先んじて、
南蛮貿易で活気ある街でした。


砂糖や西洋菓子の製法は
諸外国の商人によって、
いちはやく上陸し、
シュガーロードの起点となり


日本の菓子文化は、
平戸から始まったとも言える深い歴史が
ここにあります。


その当時のスイーツを
現代の平戸島で再現し
次世代に引き継いで行きたい。


firandoに潜り
firandoをカタチにした時


「未来への復刻」をコンセプトに
再び
日本に、世界に発信するスイーツ
firandoそのものに変わりました。


平戸島に生まれ
平戸島に育ち
平戸島で生きる私に
与えられた役割として


受け取ってくださるお一方、お一方へ
丁寧に、慈しみながら
お届けいたします。


そして、その先。
平戸島の美しさを
平戸島の豊かさを
共に分け合っていくことで


お客様の人生が
より心地良いものであるようにと
願っています。


小値賀布美華


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firando.caramel@gmail.com

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アクセス

firando / cotoyu sweets

住所 長崎県平戸市津吉町310-2
TEL 0950-27-1701
FAX 0950-27-1701
アクセス

平戸大橋を渡り、平戸市民病院を左手にさらに10分ほど南下。長崎県立平戸高等学校を過ぎ、平戸市立南部中学校手前100ほどの岩谷神社入り口バス停を左折後すぐ。

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平戸大橋を渡り、平戸市民病院を左手にさらに10分ほど南下。長崎県立平戸高等学校を過ぎ、平戸市立南部中学校手前100ほどの岩谷神社入り口バス停を左折後すぐ。