ポルトガルから平戸に伝来した
西洋菓子「キャラメロ」を再現。

満月夜にだけ、汲み上げてつくる
平戸海の塩をアクセントに使用し


漆黒の夜空に白く美しく浮かぶ
満月に型取りました。

美しく豊かな日本の原風景。
本来すべてはひとつだった、
命の源への回帰。
分け合う、温かな親愛をスイーツに。